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Harina Fortaleza es tu aliada esencial para la panificación que requiere un volumen excepcional y una fermentación prolongada. Diseñada especialmente para panes de gran volumen, esta harina de extra fuerza ofrece una alta tolerancia a la fermentación, garantizando masas resistentes y esponjosas que mantienen su estructura y textura óptima durante todo el proceso.
Elaborada con trigos seleccionados de alta calidad, Harina Fortaleza posee un contenido proteico elevado que permite desarrollar masas elásticas y firmes, ideales para panes artesanales y productos que demandan un levado prolongado sin perder su forma ni sabor.
Características principales:
- Harina de extra fuerza con alta proteína
- Especialmente formulada para panes de gran volumen
- Excelente tolerancia a la fermentación prolongada
- Permite masas resistentes, esponjosas y con buena estructura
- Adaptada a las necesidades del mercado chileno
Con Harina Fortaleza, lleva tus preparaciones al siguiente nivel y consigue panes con un volumen y textura profesional. ¡Perfecta para panaderos que buscan calidad y rendimiento superior en cada horneada!
Combina distintas harinas en un solo pedido y paga solo un despacho $9.800 por pedidos en comunas de Santiago. Gratis desde 20 sacos.
Retiro gratis en bodega (Mercurio 1373, Quinta Normal)
